要想土耳其烤肉正宗、地道，除了肉香、酱香、面饼香也是一个很重要的组成部分，土耳其烤肉选用优质面粉做原料，经过和面、揉面、抻面、摔面等多种工序，在加工中适量添加生物制品，烙出来的饼，带有一种自然清香，吃起来口感俱佳。有了精美诱人的烤肉，必须拌上松软喷香的米饭，因此烤肉、脆皮鸡拌米饭才成为绝配，土耳其烤肉以木桶的方式盛装显得更为高端，人们更有食欲，总结为一句话爱吃才是硬道理。
土耳其烤肉的由来
    土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。